RANCAH POST – Resep buka puasa. Puasa adalah salah satu ibadah yang diwajibkan bagi seluruh umat Islam. Puasa yaitu menahan diri dari rasa lapar, dahaga, dan juga segala yang dapat membatalkan ibadah puasa. Biasanya ketika berpuasa kita selalu membayangkan ketika berbuka nanti.
Banyak hidangan yang dapat dijadikan sebagai menu berbuka puasa. Kali ini kami akan membagikan satu resep berbuka puasa yang tentunya lezat dan mudah dibuat yaitu sate ayam spesial saus kecap.
Resep Sate Ayam Spesial Saus Kecap
Bahan-bahan sate ayam spesial saus kecap
1/2 kg daging ayam (tanpa tulang, potong seperti dadu atau sesuai selera)
Tusuk sate (secukupnya)
Lada putih bubuk (secukupnya)
1 siung bawang putih (haluskan)
1 biji kemiri (haluskan)
1 buah jeruk nipis (ambil airnya)
2 sdm minyak ayam
Kecap manis (secukupnya)
Garam (secukupnya)
Bahan Saus Kecap
10 sdm kecap manis
7 siung bawah merah (iris tipis)
1 siung bawang putih (memarkan, iris tipis)
10 cabe rawit (iris serong)
1 buah tomat (potong dadu kecil-kecil
Cara membuat sate ayam saus kecap
Langkah pertama yang harus dilakukan yaitu ambil ayam, cuci hingga bersih, lalu tiriskan. Potong dadu sesuai selera. Lumuri daging ayam dengan air jeruk nipis yang telah disiapkan. Susun daging ayam pada tusuk sate yang telah disiapkan. Ketika semua daging sudah siap untuk dibakar, maka buat bumbu sate.
Untuk membuat bumbu sate, campurkan bawang putih halus, kecap manis, sedikit garam dan minyak ayam menjadi satu ke dalam wadah. Lumurkan bumbu pada sate, kemudian bakar sampai matang. Agar bumbu meresap dengan baik, lumuri dua kali sebelum sate dibakar, dan sesudah sate dibakar setengah matang.
Jika semua sate sudah matang, letakkan sate di piring saji. Lalu, buat saus kecap untuk sate. Caranya, campur semua bahan saus menjadi satu ke dalam sebuah mangkuk. Dan, sate ayam spesial saus kecap pun telah siap disajikan.
Jika ingin lebih nikmat, Anda bisa menambahkan bawang merah goreng untuk taburan sate. Dengan menu buka puasa yang praktis dan lezat ini, tentunya akan membuat suasana buka puasa bersama keluarga menjadi lebih istimewa. Selamat mencoba, Bunda!
