RANCAH POST – Kita sebagai warga Indonesia patut berbangga diri akan kekayaan alam, budaya, adat istiadat dan berbagai ciri khas yang ada di negara kita salah satunya makanan. Mungkin untuk jenis makanan atau kue yang satu ini memang terbilang sudah cukup langka dan jarang kita jumpai, kita hanya bisa menjumpainya di tempat-tempat tertentu saja. Kembang goyang merupakan jenis kue kering yang biasa ada pada berbagai acara seperti hajatan, pesta dan hari raya.
Mungkin dari setiap kota memiliki nama yang berbeda-beda untuk makanan yang satu ini. Wajarlah, karena Indonesia merupakan negara yang memiliki berbagai jenis bahasa dan ras. Seperti namanya, bentuk dari kembang goyang sendiri seperti bunga yang pada proses pembuatannya digoyang-goyang ketika digoreng sehingga muncullah nama kembang goyang ini. Rasanya yang gurih dan renyah membuat kue ini banyak disukai terlebih dengan harganya yang terbilang murah meriah.
Disini kami tidak hanya memberikan info tentang apa itu kue kembang goyang tetapi juga kami akan memberikan cara pembuatannya mulai dari bahan yang digunakan hingga proses pembuatannya sampai selesai. Nah, jika Anda berminat untuk membuatnya silahkan terlebih dahulu Anda cari bahan yang digunakan seperti dibawah ini.
Resep Kue Kering Kembang Goyang Gurih
Bahan yang digunakan
Telur ayam 2 butir
Tepung beras 150 gr
Tepung sagu 50 gr
Gula bubuk 50 gr
Garam ½ sdt
Wijen putih 50 gr
Santan 250 ml liter
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat kue kering kembang goyang
Untuk membuat kue kering kembang goyang, pertama-tama buat adonan terlebih dahulu. Kocok telur bersama dengan gula hingga mengembang baru kemudian dimasukkan tepung sagu, tepung beras, santan, garam dan wijen.
Aduk kembali semua bahan hingga licin atau kalis dan sambil itu Anda panaskan minyak dalam jumlah yang cukup banyak untuk menyelupkan satu persatu kembang goyang yang telah dicetak.
Jika minyak sudah cukup panas dan adonan sudah dicetak, masukkan adonan bersama cetakannya ke dalam minyak. Untuk mengisi cetakannya tidak boleh terlalu penuh atau menutupi permukaan cetakan.
Setelah masuk ke dalam penggorengan, goyang-goyangkan wajah hingga adonan terlepas dengan sendirinya dan berubah warna menjadi kuning kecoklatan. Jika sudah maka angkat lalu tiriskan. Lakukan hingga semua adonan habis.
Kue kering kembang goyang gurih siap disantap bersama keluarga tercinta.
Mungkin bagi Anda yang belum pernah mencobanya sedikit ragu dan takut jika kue kering kembang goyang yang akan dibuatnya rusak atau tidak jadi. Maka dari itu, kita perlu melakukan eksperimen (percobaan). Tidak ada kesuksesan tanpa adanya kegagalan namun kita tetap mau berusaha. Semoga resep kali ini membantu dan selamat mencoba.
