RANCAH POST – Bakpao memang salah satu makanan yang disukai banyak orang. Teksturnya yang lembut dan sensasi rasanya yang nikmat menjadi daya tarik utama dari bakpao ini. Bakpao juga menjadi salah satu bahan makanan yang mengenyangkan sehingga sangat cocok pula untuk Anda buat sebagai pengganti nasi sebagai sarapan pagi atau sebagai makan siang bahkan untuk makan malam.
Bakpao sendiri ada banyak jenisnya yang dibedakan berdasarkan isian didalamnya. Ada bakpao yang isinya selai strawberry, selai nanas, selai kacang hijau, dan ada pula bakpao yang isinya cokelat dan ayam. Semua bakpao dengan varian isinya ini memang sangat patut kita coba karena masing-masing memiliki rasa yang sangat unik.
Nah, bagi Anda yang memang suka dengan ayam dan ingin menikmati hidangan yang memiliki rasa ayam, rasanya bakpao isi ayam sangat cocok untuk Anda nikmati. Resep istimewa membuat kue bakpao ayam spesial berikut ini dapat Anda coba di rumah dan pastinya kue bakpao isi ayam yang lezat akan Anda dapatkan.
Bahan Bakpao Ayam Spesial
1. Tepung terigu protein sedang 300 gram.
2. Gula halus 100 gram.
3. Air matang bersih dan dingin secukupnya.
4. Mentega putih 30 gram.
5. Garam dapur beryodium 1 sdt.
6. Ragi instan 8 gram.
7. Tepung maizena 60 gram.
8. Baking powder ½ sdt.
Bahan isian ayam
1. Daging ayam segar 200 gram yang disuwar – suwir.
2. Daun bawang segar 1 batang.
3. Bawang putih lokal 2 pcs.
4. Bawang merah 4 pcs.
5. Gula pasir secukupnya.
6. Merica halus secukupnya.
7. Garam beryodium sekitar ½ sdt.
Cara membuat isi ayam : Haluskan bawang merah, merica, bawang putih, gula dan garam kemudian masukkan ke suwiran ayam dan masak sampai matang. Taburi daun bawang.
Cara Membuat Bakpao Ayam Spesial
1. Ambil wadah besar dan masukkan tepung terigu dan gula halus kemudian aduk merata.
2. Masukkan tepung maizena, ragi instan dan baking powder kemudian aduk rata.
3. Tuang air dingin matang sambil mengaduknya merata dengan tangan.
4. Masukkan garam dapur dan mentega sambil mengaduknya rata. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
5. Ambil sejumput adonan kemudian pipihkan dan isi dengan isian ayam yang telah Anda buat sebelumnya. Bulatkan sampai bulat penuh.
6. Kukus adonan ini sampai matang.
Resep istimewa membuat kue bakpao ayam spesial ini dapat dibuat dengan mudah di rumah dan dapat menemani hari Anda di rumah. Selamat berkreasi dan dapatkan hidangan yang lezat sempurna.
