Resep Kue Tradisional Kue Putu

RANCAH POST – Ragam kue tradisional di Indonesia sangat banyak macamnya. Bahkan hampir setiap daerah memiliki kue tradisional dengan jenis dan cita rasa yang berbeda. Salah satu kue tradisional Indonesia yang sangat nikmat dan layak kita nikmati adalah Kue Putu.

Kue Putu memang sangat lezat karenanya dahulu kue putu banyak dijual di pasar-pasar tradisional atau di tempat-tempat umum dan banyak orang yang sangat menyukainya. Akan tetapi sayangnya kue putu saat ini sudah tergeser dengan aneka kue modern lainnya sehingga jarang dapat kita temukan di pasar-pasar tradisional atau tempat umum lainnya.

Namun bagi Anda yang memang suka dengan kue putu dan berniat untuk membuatnya, tentu Anda dapat membuatnya sendiri di rumah. Berikut ini kami akan bagikan untuk Anda tentang resep kue tradisional kue putu yang dapat Anda buat di rumah.

Bahan kue tradisional putu
1. Tepung beras 250 gram.
2. Tepung tapioka 50 gram.
3. Vanilli bubuk ½ sdt.
4. Garam ¼ sdt.
5. Air 50 ml.
6. Gula merah sisir 150 gram.
7. Kelapa parut 150 gram, kelapa parut ini beri sedikit garam dan kukus selama 15 menit.

Langkah-langkah untuk membuat kue putu
1. Langkah pertamanya adalah campur tepung beras dengan tepung tapioka, garam dan vanilli bubuk dan aduk secara merata.
2. Perciki adonan dengan air sedikit demi sedikit kemudian tunggu sampai tepung lembab dan aduk merata kembali.
3. Siapkan potongan kecil bambu yang diameternya 2 cm dengan panjang sekitar 10 cm agar adonan nanti rata semua.
4. Masukkan adonan tepung hingga setengah panjang bambu kemudian beri sedikit gula merah sisir kemudian tutup irisan gula merah tersebut dengan tepung kembali sampai bambu penuh isinya.
5. Lakukan langkah cetakan tersebut sampai adonan habis.
6. Kemudian panaskan kukusan dan panaskan sekitar 20 menit adonan tersebut.
7. Kemudian angkat dan sajikan kue putu yang Anda buat di atas piring saji dan hidangkan.
8. Beri hiasan agar semakin menarik di atasnya.
9. Taburi diatasnya dengan parutan kelapa agar semakin nikmat untuk disantap.

Resep kue tradisional kue putu tersebut dapat Anda coba di rumah. Selamat menikmati sajian lezat kue tradisional dan semoga resep ini dapat dipraktekkan Anda dengan mudah.