RANCAH POST – Kue kering adalah kue yang memiliki tekstur yang renyah dan garing. Kue ini biasanya banyak dijual menjelang perayaan hari lebaran. Indonesia memiliki banyak sekali koleksi kue kering, diantaranya adalah kue semprit, kue lidah kucing, kue kastengel dan masih banyak lagi jenis kue kering lainnya.
Kami menjatuhkan pilihan kami kepada kue kastengel keju untuk kami bagikan resepnya pada kali ini. Kue ini memiliki rasa yang asin dan gurih khas keju. Jika Anda ingin mencoba membuatnya sendiri, baca resep kastengel keju garing berikut ini yang kami buat khusus untuk Anda.
Bahan Kastengel keju garing
150 gram tepung terigu, ayak dahulu
2 sendok makan susu bubuk
100 gram mentega
100 gram keju cheddar parut
50 gram keju cheddar parut untuk taburan
2 butir telur ayam
1 butir telur ayam kocok untuk olesan
1 sachet kaldu ayam bubuk
Garam secukupnya
Cara membuat Kastengel keju garing
- Campurkan tepung terigu, susu bubuk, mentega, 100 gram keju cheddar, 2 butir telur ayam, garam dan kaldu bubuk.
- Aduk dengan menggunakan tangan atau mixer dengan kecepatan rendah.
- Aduk hingga menggumpal
- Bentuk adonan memanjang dengan lebar 1 cm.
- Lalu potong-potong adonan menjadi sepanjang 3 cm. Susun adonan kastengel yang sudah terbentuk di atas loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung terigu.
- Olesi bagian atas kastengel dengan telur kocok menggunakan kuas.
- Kemudian taburi dengan keju cheddar parut.
- Panggang di dalam oven selama kurang lebih 20 menit atau hingga matang.
- Biarkan kastengel keju yang sudah matang menjadi dingin sebelum dimasukkan ke dalam toples.
BACA JUGA:
Demikianlah resep kastengel keju garing yang dapat kami berikan. Dengan begini, Anda tak perlu mengeluarkan biaya yang lebih besar untuk membeli kue kastengel keju yang sudah jadi. Terima kasih telah berkunjung, semoga bermanfaat.
