RANCAH POST – Chef, istilah ini mungkin Anda semua sudah banyak yang mengetahuinya, namun istilah ini pastinya hanya dapat ditemui di restoran-restoran mewah yang tidak diragukan lagi skill dalam mengolah masakan. Dan tentunya masakan yang dihidangkannya pun hanya untuk orang berkantong tebal.
Dalam acara di televisi sekarang banyak menyuguhkan tayangan masak-memasak yang dilakukan chef profesional maupun yang masih belia alias junior. Dengan banyaknya tayangan acara masak-memasak di televisi tersebut, istilah chef tersebut mulai terasa akrab di masyarakat luas. Walaupun pada kenyataannya bukanlah merupakan chef asli, melainkan artis dan model terkenal yang mempunyai keahlian dalam memasak.
Sebenarnya kata chef muncul dari bahasa Perancis, nah dalam bahasa Inggrisnya dapat diartikan sebagai Leader atau Chef. Dalam bahasa Indonesia yang berarti pimpinan. Jadi Chef sendiri tidak hanya ditujukan pada seorang juru masak. Seperti sebutan kepada kepala Polisi yakni Chef Police, Kepala Biro yakni Chef Beuro dan bisa dikatakan semua kepala pemimpin di Prancis disebut dengan kata Chef.
Maka sebutan bagi juru masak sendiri adalah Chef de Cuisine. Selain itu juga di dapur sendiri kata Chef digunakan oleh sebutan bagi para pegawai yang ditempatkan di bagiannya sendiri-sendiri. Sebutan Chef hingga sekarang dikenal sebagai Juru Masak atau di Indonesia biasa disebut dengan Koki. Tentunya dengan memiliki skill yang tidak main-main.
Untuk menjadi seorang Chef atau Koki ternyata ada beragam cara yang bisa kamu lalui. Baik melalui sekolah kejuruan atau masuk perguruan tinggi jurusan perhotelan atau tata boga. Namun lulusan tersebut tidaklah mampu langsung mendapatkan julukan Chef, kecuali setelah lulus langsung membuat atau membuka usaha restoran dan menjadi Chef-nya pada restoran tersebut.
Nah kali ini, bagi Anda yang gemar atau hobi memasak dan juga Anda yang baru ingin belajar masak-memasak, disini kami akan memberikan kiat sukses untuk menjadi seorang Chef profesional. Di antaranya adalah sebagai berikut,
- Banyaklah bergaul dengan Chef yang sudah berpengalaman
- Ikutilah setiap ada kompetisi masak-memasak
- Perluas wawasan dan pengetahuan kamu dalam bidang memasak
- Kerja keras dan disiplin
- Latihlah kemampuan menejerial
- Ikuti pelatihan- pelatihan memasak jika perlu bersekolah kembali dan mengambil jurusan tersebut
- Dapat mengatur waktu kerja
- Jangan takut untuk mencoba, ini dapat menambah pengalaman Anda
- Yang terakhir terjunlah langsung ke lapangan. Jangan hanya mengetahui lewat teori pada buku, tapi perbanyaklah melakukan praktek.
Mungkin demikianlah kiat-kiat khusus yang bisa kami berikan untuk menjadi seorang Chef profesional. Tentunya dengan menjadi seorang Chef, Anda telah memiliki suatu rasa kebanggaan khusus ketika Anda mampu membuat hidangan masakan yang sangat lezat dan bisa dinikmnati banyak orang. Menjadi seorang Chef profesional tentunya menjadi suatu profesi yang menjanjikan yang pastinya bisa dikenal banyak orang, seperti yang ada dalam layar kaca.
