RANCAH POST – Bolu batik merupakan salah satu kreasi kuliner dari Ummi Bakery, cara membuat bolu batik gulung sendiri tidaklah rumit dan hanya dengan tips sederhana. Jika Anda tertarik untuk membuat bolu batik ini hendaknya terlebih dahulu untuk mengenali batik-batik yang akan dilukis.
Cara membuat bolu batik ini cukup sederhana, pastikan telah memiliki pewarna kue yang cocok dengan warna batik yang dipilih untuk ditiru kemudian. Dan, sempatkan juga melakukan pencarian melalui mesin pencari Google untuk mengetahui jenis warna batik yang lagi trend dan digemari masyarakat.
Risiko kegagalan ketika membuat bolu gulung batik sangatlah kecil. Resep membuat bolu batik inipun sangat mudah untuk diikuti dan ketika membatiknya pun bukan hal yang rumit. Selain itu, adonan bolu batik yang lembut memudahkan untuk digulung.
BACA JUGA : Resep Kue Nastar Keju, Cocok Untuk Natal dan Tahun Baru
Namun, ada satu hal yang sangat perlu untuk diperhatikan di sini adalah untuk tetap menjaga api supaya panasnya tak berlebihan saat mengukus bolu.
Resep dan Cara Membuat Bolu Batik
Bahan yang diperlukan
– 6 buah telur
– 200 gram gula
– tbm 1/2 sdm
– 225 terigu
– 100 gram maizena
– 200 mililiter santan kental
– pewarna makanan
Cara membuat bolu batik
Masukkan 6 buah telur secara utuh, 200 gram gula serta tbm 1/2 sdm kemudian diaduk menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga kental. Tambahkan 225 gram terigu dan 100 gram maizena. Aduk kembali dengan kecepatan sedang hingga merata. Masukkan santan kental 200 ml. Aduk pelan-pelan. Adonan pun sudah jadi.
Ambil sebanyak 6 sendok makan adonan, kemudian dimasukkan ke dalam plastik piping bag. Buat menjadi lima plastik. Beri warna pada masing-masing plastik sesuai warna yang diinginkan. Maka, adonan pun telah siap untuk digunakan membatik bolu.
Ambil loyang dengan ukuran 26 x 26 x 4 cm. Olesi dengan mentega. Tempelkan motif batik yang telah diprint dari PC atau laptop seukuran loyang. Alasi di atasnya dengan menggunakan kertas roti yang berkualitas baik.
Ambil piping bag tadi yang berisi adonan warna-warni, dan mulai menulis batik di atas kertas roti dengan cara menjiplak.
Setelah penjiplakan batik pertama selesai, kukus adonan batik selama kurang lebih lima menit kemudian diangkat. Siramlah menggunakan adonan bolu sisa kurang lebih 200 gram. Buat merata, kemudian dikukus kembali hingga matang.
Setelah kurang lebih sepuluh menit, adonan matang. Angkat kemudian balikkan kue, buang kertas roti alas. Sebelum digulung, olesi bolu menggunakan selai sesuai selera Anda.
Demikian resep dan cara membuat bolu batik ala Ummi Bakery, mudah dan sederhana bukan? Anda siap untuk mencobanya di rumah?
