RANCAH POST – Kuliner kali ini kami akan menyajikan sebuah resep kue kering sederhana untuk Natal dan tahun baru. Sebagaimana kita ketahui, umat Kristiani sebentar lagi akan merayakan Hari Raya Natal yang tepatnya tanggal 25 Desember. Kemudian disusul dengan tahun baru 2015, tidak terasa sekarang kita berada di penghujung tahun 2014.
Nah, untuk merayakan kedua momen istimewa tersebut hendaknya dibarengi juga dengan sajian makanan yang harus siap saat para kerabat, sanak famili berkunjung ke rumah Anda. Tidak perlu banyak basa-basi, terlebih dahulu kita menuju ke resep kue kering yang akan dipersiapkan untuk pembuatan kue, dilanjutkan dengan bagaimana cara pengolahan dan pembuatan kue kering untuk natal dan tahun baru ini.
BACA JUGA: Resep Kue Kering Untuk Natal, Kue Nastar Enak dan Lembut
Bahan yang harus dipersiapkan dalam pembuatan kue kering sederhana untuk Natal dan Tahun Baru
150 gram mentega
75 gram tepung gula
1 sdt vanili bubuk
1 butir kuning telur
15 gram coklat bubuk
50 gram capucino
100 gram dark coklat, lelehkan.
25 gram maizena
200 gram tepung terigu
Bahan untuk Topping
½ butir putih telur ukuran kecil
125 gram tepung gula
1 sdm air jeruk nipis
25 gram capucino
15 gram coklat bubuk
½ sdt pasta coklat
Berikut cara membuat kue kering untuk Natal
Terlebih dahulu kocok mentega, tepung gula dan vanili sampai semua bahan tercampur dengan merata. Kemudian masukkan telur dan aduk merata. Masukkan secara bertahap tepung terigu, coklat bubuk dan susu kemudian maizena ke dalam adonan, aduk dengan sendok kayu, lakukan terus sampai tepung habis. Masukkan dark coklat yang terlebih dahulu sudah dilelehkan, aduk hingga merata, giling adonan dengan tebal ½ cm, potong dalam bentuk kotak kecil. Panggang dengan suhu kurang lebih 160 derajat sampai kue benar-benar matang, kemudian tunggu hingga dingin.
Campur putih telur dan gula halus secara bertahap hingga merata. Masukkan air jeruk nipis aduk hingga rata.
Adonan dijadikan dalam 2 bagian, satu bagian dicampurkan dengan cappucino instan, satu bagian campur dengan coklat bubuk ditambah pasta coklat.
Masukkan bahan topping ke dalam plastik segitiga, kemudian potong kecil ujungnya. Hiasi dengan topping putih bagian pinggir mengikuti bentuk kue, penuhi bagian kue yang kosong dengan topping cokelat, berikan hiasan ikan-ikan kecil warna-warni dari gula. Panggang kembali selama lima menit dengan suhu rendah. Dinginkan dan selamat menikmati hidangan hasil olahan dari resep kue kering sederhana untuk perayaan Natal dan Tahun Baru 2015.
Nantikan resep kue kering sederhana lainnya dari dapur Rancah Post!
