RANCAH POST – Madu kerap digunakan para ibu rumah tangga sebagai bahan untuk memasak, dikarenakan hal tersebut madu sering disimpan bersama aneka bumbu masakan. Nah, ini dia beberapa hal yang perlu Anda perhatikan dalam penggunaan dan penyimpanan madu.
Penyimpanan
Simpan madu pada suhu ruang. Menyimpan madu di lemari es akan mempercepat madu menjadi butiran kristal. Menjadi butiran kristal sendiri sebenarnya adalah proses alami molekul glukosa dalam madu.
Jika madu anda mulai berubah menjadi butiran kristal, letakkan botol madu pada semangkuk air hangat. Atau tempatkan madu di dekat air mendidih hingga madu mencair kembali.
Tips memasak
Jika anda ingin menggantikan gula pasir dengan madu, cobalah dengan menambah setengah dari ukuran gula pasir yang seharusnya Anda tambahkan.Madu memiliki rasa manis yang cukup berbeda dari gula dan relatif lebih manis. Jika masih di rasa kurang manis, baru tambahkan kembali madu. Tingkat kemanisan madu berbeda setiap jenisnya.
