RANCAH POST – Tahu merupakan salah satu makanan sehat yang terbuat dari kacang kedelai dan memiliki beribu manfaat. Tapi tahukah anda jika tahu bisa dibuat menjadi bakso.
Cocok bagi Anda yang suka makanan vegetarian dan tak bisa makan bakso dari daging-dagingan. Nah cobain resepnya yuk.
Bahan:
250 gr tahu putih biasa, 40 gr tepung bumbu, 3 siung bawang putih, 1 siung bawang merah, 1 liter kaldu ayam rebus, garam dan merica secukupnya, minyak goreng, Potongan daun bawang dan bawang goreng
Cara membuat
- Haluskan tahu, campurkan dengan bawang putih, bawang merah dan garam serta merica yang dihaluskan lebih dulu.
- Masukkan tepung bumbu sedikit demi sedikit. Tepung bumbu in bisa membantu merekatkan tahu dan membuatnya lebih gurih.
- Buat adonan menjadi bulatan seperti bakso. Sisihkan sebagian untuk digoreng biasa dan separuh untuk direbus.
- Panaskan kaldu ayam, tambahkan merica dan garam, serta potongan daun bawang. Masukkan bakso tahu yang tidak digoreng, rebus sampai matang.
- Selesai, sajikan bakso tahu rebus dan goreng dengan taburan bawang goreng dan saus sambal.
