RANCAH POST – Nasi Goreng Merupakan warisan kuliner Nusantara yang mendunia. Nasi goreng ala Indonesia mempunyai banyak variasi bumbu dan toping yang cocok dinikmati setiap saat. Masakan ini pun termasuk jenis masakan yang mudah.
Meskipun bumbu dan bahan-bahannya mudah, tetapi tak semua nasi goreng bisa memiliki citarasa yang enak. Terkadang ada yang rasa bumbunya tak bisa menyatu dengan nasinya. Nah, ini dia cara menghasilkan nasi goreng yang lezat:
- Nasi yang cocok untuk nasi goreng adalah nasi yang pera atau tidak lengket antar bulir nasinya. Tetapi jangan gunakan nasi yang keras ya supaya bumbu tetap dapat menyatu dengan baik
- Bawang merah dan bawang putih dalam nasi goreng sebaiknya digunakan secukupnya. Ukurannya adalah satu piring nasi ukuran sedang, maksimal gunakan 2 siung bawang putih ukuran sedang. Bawang yang terlalu banyak akan menimbulkan rasa langu, kecuali memang Anda penyuka aroma bawang yang kuat.
- Saat menumis bumbu, tunggu hingga bumbu berbau harum baru masukkan nasinya. Hal ini akan mempengaruhi kelezatan rasa nasi goreng di akhir.
- Goreng nasi dengan api yang sedang, tidak terlalu besar agar matang merata dan hasilnya gurih.
