RANCAH POST – Makanan satu ini sudah lagia asing di Indonesia yaitu petai. Makanan yang unik ini yang agak beraroma menyengat. Mungkin bagi anda, petai bisa menambah selera makan, apalagi jika dimakan dengan lalapan dan sambal.
Petai juga sering diolah dalam berbagai masakan, mulai dari nasi goreng hingga sambal goreng. Jika Anda suka masakan petai, Anda juga harus bisa menyimpannya dengan baik agar tidak mudah busuk. Banyak orang enggan memasukkan petai dalam kulkas karena takut bau. Nah, inilah tips agar petai Anda tetap segar beberapa hari meskipun tidak dimasukkan ke kulkas.
Beli Petai Segar Yang Baik
Saat membeli petai, pilih petai segar yang masih terbungkus oleh kulit tebalnya. Pilih petai yang papannya masih hijau dan segar. Pastikan semua biji petai tertutup rapat tanpa ada lubangnya.
Saat Menyimpan
Anda bisa menyimpan petai di ruang terbuka dengan sirkulasi udara yang bagus. Selain menghindari bau petai yang mengganggu, suhu kamar bisa membuat petai lebih tahan lama. Biarkan petai masih berada di dalam papannya, tidak perlu dikeluarkan agar lebih awet dan tahan lama. Saat akan dimasak, baru iris papan petai dan keluarkan biji petai, hilangkan kulit arinya.
