RANCAH POST – “Pisang Goreng.” Mungkin dari namanya saja Anda sudah merasa tidak asing lagi dengan cemilan yang satu ini, gurih, wangi dan manis adalah ciri khas dari makanan ini. Tapi jangan beranjak dulu disini kami akan memberi resep dan cara membuat pisang goreng, namun dengan sensasi yang berbeda yaitu dengan adanya rasa kremes.
Berikut ini adalah bahan-baha dan resep cara membuatnya :
- 1 sisir pisang uli atau kepok (10 buah)
- 1 ½ liter minyak goreng
- 125 gram tepung terigu
- 1 sdm tepung beras
- ¼ sdt garam
- 250 ml air
- 1½ sdm gula tepung
- 1 sdm garam
- 20 grm gula merah, disisir secara halus
- 240 grm tepung beras
- 45 grm tepung sagu tani
- 2 kuning telur
- pewarna kuning tua (bisa tidak di gunakan)
Setelah semua bahan telah di siapkan selanjutnya kita mulai untuk meracik semua bahan tersebut menjadi satu.
Berikut ini adalah cara membuat Pisang Goreng Kipas Renyah :
- Kupas semua pisang dan kemudian potong-potong membentuk kipas melebar kemudian Sisihkan.
- Campurkan 125 grm tepung terigu, ¼ sdt garam, 1 sdm tepung beras dan 1½ sdm gula kedalam wadah yang berisi 250 ml air kemudian aduk hingga rata.
- Untuk bahan kremesnya. Masukan 240 gram tepung beras, 45 tepung sagu tani, 1 sendok makan garam, 20 gram gula merah yang telah di iris halus dan 2 butir kuning telur aduk semua bahan sampai tercampur rata. Bisa juga di tambah dengan pewarna makanan untuk menambah cantik pisang goreng yang akan kit buat.
- Tuangkan minyak kedalam wajan penggorengan lalu panaskan.
- Selagi menunggu panas minyak, kita mulai celupkan pisang tersebut kedalam adonan pertama kemudian lipat pisang tadi ke dalam adonan kremes. Usahakan pisang sampai tertutup rata adonan.
- Setelah minyak sudah panas, gorengkan pisang yang sudah dilimuri adonan tersebut hingga matang berwarna kecoklatan
- Jika semua pisang sudah di goreng dan matang metarata. Angkat dan tiriskan.
- Susun di wadah saji kemudian hidangkan.
Pisang goreng renyah ini sangat baik disantap dalam keadaan hangat juga paling pas bila ditemani dengan secangkir kopi atau segelas teh panas. Ajak keluarga tercinta Anda berkumpul bareng tentunya dengan ditemani goreng pisang renyah ini.
Jangan bosan untuk mencari dan belajar resep-resep masakan disini, karena akan ada menu dan rahasia resep masakan terbaru pada setiap harinya lho.!!
