BERITA CIAMIS, RANCAH POST – Ditemukan cacing hati dalam belasan hewan kurban yang disembelih di sejumlah wilayah di Kabupaten Ciamis Jawa Barat. Adanya temuan cacing hati yang bila tidak dimusnahkan tersebut, dikhawatirkan akan mengganggu kesehatan orang yang mengkonsumsinya.
Penemuan cacing hati dalam hewan kurban itu berdasarkan pantauan yang dilakukan Dinas Peternakan Kabupaten Ciamis Jawa Barat di 25 lokasi penyembelihan hewan kurban. Dari total 70 sapi yang diperiksa, 15 ekor di antaranya positif mengandung cacing hati.
Bukan itu saja, tim dari Dinas Peternakan pun mendapati adanya dua hewan kurban yang belum cukup umur untuk dikurbankan yakni berusia kurang dari 2 tahun.
“Dari hasil pemeriksaan, hati sapi yang di dalamnya ada cacingnya akan dimusnahkan. Hal ini mengantisipasi agar hati sapi tersebut tidak dimakan yang bila dimakan dikhawatirkan akan mengganggu kesehatan bagi mereka yang memakannya,” kata Nugrahawati, Senin (12/9/2016) kemarin.
Pemeriksaan itu, sebagaimana dikatakan Nugrahawati, dilakukan usai hati sapi diambil, kemudian diperiksa dengan cara dibelah. Setelah diperiksa dengan seksama, ternyata dalam hati sapi itu mengandung cacing hati.
“Bila dilihat kasat mata, tidak bisa diketahui apakah di dalam hati sapi itu ada cacingnya atau tidak. Makanya untuk meyakinkan masyarakat hati sapi itu dibelah,” terangnya.
Penyebab sapi menderita cacing hati, imbuhnya, lantaran sapi yang diberi rumput yang lembab dan mengandung air. Sementara rumput itu sendiri sudah terpapar cacing hati. “Periksa dulu dengan teliti sebelum dimasak, bila hati sapi didapati sudah rusak akibat banyaknya cacing, jangan dikonsumsi,” tukasnya, sebagaimana dilansir Pikiran Rakyat.
