RANCAH POST – Resep sambal goreng kentang dengan hati ayam. Tidak terasa, bulan ramadhan sudah sampai di hari ke 15. Untuk kamu yang sedang menjalani ibadah puasa, pastinya masih semangat bukan? Supaya puasamu makin semangat dan juga energi dalam tubuh tetap maksimal, jangan pernah melewatkan makan sahur ya.
Selain sangat dianjurkan dan juga hukumnya sunah, makan sahur juga penuh berkah dan keutamaan pastinya. Oh iya, kalau ngomongin soal makan sahur, kali ini kami punya satu resep menu sahur yang sederhana tapi rasanya sangat lezat dan juga pastinya sehat. Menu sahur tersebut yaitu sambal goreng kentang dengan hati ayam.
Seperti apa sih resepnya? Berikut bahan yang harus kamu siapkan dan juga cara membuatnya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
4 buah kentang, kupas kulitnya dan potong dadu sesuai selera
3 buah hati ayam, potong sesuai selera
Minyak goreng secukupnya
2 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
2 buah cabai merah, buang isisnya iris serong
1 buah tomat, belah 4 atau 6
5 cm lengkuas, memarkan
250 ml santan kelapa
Kecap manis secukupnya
Gula merah secukupnya, sisir halus
Bahan bumbu halus:
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 cm kunyit
Garam secukupnya
Kaldu ayam bubuk secukupnya
Merica secukupnya
4 buah cabai rawit
Cara membuat sambal goreng kentang dengan hati ayam:
1. Pertama, goreng kentang dan juga hati sampai matang tapi tidak terlalu kering. Sisihkan sebentar.
2. Kemudian panaskan sedikit minyak lalu tumislah bumbu yang sudah dihaluskan tadi sampai harum.
3. Selanjutnya, masukkanlah cabai merah besar, lengkuas, daun jeruk, daun salam, kentang, dan hati ayam.
4. Lalu tambahkan kecap dan gula merah. Aduk hingga rata dan masak selama beberapa menit sampai bumbu meresap ke dalam kentang juga hati ayam.
5. Terakhir, tambahkanlah santan dan irisan tomat.
6. Masak sampai mendidih dan bumbu meresap. Sambal goreng kentang dengan hati ayam pun sudah siap untuk disajikan.
Nah, itulah resep menu sahur sambal goreng kentang dengan hati ayam. Gimana, resep yang sangat mudah dan sederhana bukan? Agar saat sahur kamu tidak perlu repot memasak menu ini, kamu bisa memasaknya sepulang shalat tarawih. Nah, jika nanti mau dikonsumsi saat sahur, kamu bisa memanaskannya kembali. Semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencoba resep ini di rumah ya ladies. Buat kamu yang tidak suka pedas, kamu bisa mengurangi pemakaian cabainya. Dan untuk kamu yang suka sama masakan pedas, kamu bisa menambahkan jumlah cabai yang digunakan untuk bumbu sambal goreng ini. Selamat menjalankan ibadah puasa.
